龋齿患者进食时应注意什么 

1. 鱼类及贝类 这类食物营养丰富，尤其是矿物质元素，对牙齿的正常发育和预防龋齿起着重要的作用。 

2. 茶叶 茶含有丰富的氟化物，这是牙齿和骨骼的重要组成部分。它能与牙本质中的钙、磷反应形成不溶性氟磷灰石，能促进牙釉质对细菌酸腐蚀的抵抗力，预防龋齿。此外，它还可以抑制细菌中的酶，阻碍细菌的生长。因此，经常喝茶有利于牙齿的健康。氟也来自海鲜(雪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等)、苹果、牛奶、鸡蛋等。 

3. 牛奶及乳制品 众所周知，这类食物富含钙和磷，能促进牙齿硬组织的恢复，抑制细菌酸化，有效保护牙齿。此外，牛奶中含有的免疫球蛋白、维生素、蛋白质、酶等其他成分，能促进钙、磷的吸收，抑制口腔内微生物的生长。因此，这类食物有利于防龋。

 4. 葱，姜，蒜 由于这类食物具有特殊的辛辣味道，可以抑制口腔内细菌的生长和繁殖，从而预防龋齿。大葱(葱、葱、葱)、大蒜中含有“含硫丙烯辣椒素”或“大蒜素”等天然物质，姜中含有“姜辣素”等。如果能在饮食中适当使用这些食物，就能起到一定的抗龋作用。