蛀牙的原因 细菌是龋齿所必需的。一般来说，致龋细菌有两种。一种是产酸细菌，主要包括变形链球菌、放线菌和乳酸菌，它们能分解碳水化合物，产生酸，导致牙齿内无机物脱矿;另一种是革兰氏阳性球菌，长期作用可破坏有机物，引起龋齿。

目前，变形链球菌被认为是主要的致龋细菌，其他细菌包括放线菌、乳酸菌等。细菌主要通过菌斑粘附在牙齿表面。滞留在口中的食物中的碳水化合物降解后，一方面会聚合产生高粘度葡聚糖，形成斑块基质;另一方面，它会产生酸来去除牙齿的矿物质。

斑块的组成比较复杂。除了大量的细菌外，还有糖、蛋白质、酶等物质。 口腔环境。口腔是牙齿的外部环境，与龋病的发生密切相关。食物和唾液起着主要作用。食物以碳水化合物为主，这不仅与斑块基质的形成有关，也是斑块内细菌的主要能量来源。细菌可以代谢碳水化合物(尤其是蔗糖)产生酸，并合成胞外和胞内多糖。

产生的有机酸有利于产酸菌和耐酸菌的生长，也有利于牙齿硬组织的脱矿。多糖能促进细菌在牙齿表面的粘附和积累，在缺乏外源糖的情况下，提供能量来源。因此，碳水化合物是龋病的物质基础。正常情况下，唾液有以下功能:机械清洁减少细菌的积累。抑菌作用直接抑制牙齿表面的细菌或菌斑粘附。耐酸性被所含的碳酸氢盐和其他物质所中和。

抗溶性:含钙、磷、氟等，可增强牙齿的抗酸能力，降低牙齿的溶解度。当唾液的数量和质量发生变化时，就会影响龋齿的发病率。临床上口干或有唾液分泌的患者龋病发生率明显增高。 有什么方法可以预防龋齿 减少或消除致病性刺激物。减少或消除牙菌斑，改变口腔环境，创造清洁条件是预防龋齿的重要环节。

最实用和有效的方法是刷牙和漱口。要加强宣传教育，让孩子养成口腔卫生习惯，学会合理的刷牙方法。刷牙可以清除口腔中的大部分细菌，减少菌斑的形成。孩子可以由父母用软毛巾或法兰绒布清洁。孩子们可以在3岁以后学习刷牙。早晚尽量多刷牙，饭后漱口。